Während die anderen beiden Gins von Hope and Hopkins auf einem selbst gebrannten Wodka basieren, bildet ein weicher Western Cape Weinbrand die Basis des Meditarranean Gin. Neben den unten genannten Botanicals, die grundsätzlich in allen Gins der Hope and Hopkins Destillerie enthalten sind, prägen vor allem grüne Olive, Rosmarin, Basilikum, Thymian und Kardamom das Aromenherz dieses Craft Gins.

Wacholderbeeren aus der Toskana, da diese aromatischer sind als die südafrikanischen Engelwurz, das die unterschiedlichen Aromen eines Gins sehr gut verbindet.

Koriandersamen aus Südafrika sorgen für eine holzige, aber auch zitronige Note, die sehr gut mit Wacholder harmoniert.

Zitrus-Zesten, handgeschält von Bio-Früchten aus den Zederbergen, in der Sonne getrocknet.

Kräuter aus den Weinbergen vor Franschhoek